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Stand: 9.1.19

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Berufsbild Koch/Köchin

Der Koch/die Köchin bereitet Gerichte zu sorgt für eine ansprechende Präsentation der Speisen. Köche sind für die Küchenorganisation verantwortlich, den Einkauf und die Lagerung der Lebensmittel und die Zusammenstellung der Speisepläne.

Im Berufsalltag sind ein guter Geschmackssinn, Kreativität und körperliche Belastbarkeit erforderlich.
Angestellt werden Köche in Restaurants, Kantinen, Hotels, Krankenhäusern, Cateringunternehmen, aber auch bei Herstellern von Nahrungsmitteln (z.B. Fertiggerichtehersteller).

Die Ausbildung zum Koch/zur Köchin dauert in der Regel 3 Jahre und erfolgt im Ausbildungsbetrieb und der Berufsschule.

        
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